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Mostrando postagens de janeiro, 2016

Quinta do Portuga... eu fui !

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Ontem tava chuvinha e esfriou um pouquinho para amenisar um pouco esse calorão . Aproveitei para ir com meu filho lá no " quinta do Portuga " um boteco gourmet que fica bem pertinho da minha casa. Comprei um " voucher " pelo Peixeurbano e lá fomos nós experimentar. Meu filho ja conhecia, então a novidade foi só pra mim . O voucher dava direito a um lanche para 2 pessoas. Lugar super limpo, fomos bem atendidos, não demorou, tem um pouco de tudo lá e o lanche que pedimos estava demais de bom ! No voucher que eu comprei , podia escolher os seguintes lanches: Frango Light: filé de frango, rúcula, tomate, queijo e molho ao sugo Buraco Quente: carne desfiada cozida com pimentão, servida com chilli e couve no buraco do pão Porto: Lombo defumado com queijo mozzarella, tomate, azeitona preta e rúcula Racho Quente: calabresa especial, ovos, queijo, rúcula e tomate Patanegra: pernil salteado na chapa com cebola, pimentão, queijo, rúcula e tomate (não é feito com jam

Massinha porção unica!

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Muitas vezes da aquela vontade de uma massa caseirinha... Eu sempre tenho rondelli da tia Roseli das massas em meu local de trabalho. Ela vende a bandejinha de rondelli nos sabores: misto, frango e 4 queijos e espinafre e vc pode encomendar a sua bandejinha como deseja. Eu sempre peço misturado pra congelar em porções individuais. Simples: Eu abro a bandeja e congelo as porções em saquinhos separando os rondellis de 2 em 2. Bateu fome? Pega um saquinho, abre, coloca na tigelinha e cobre com molho e queijo ralado. Leva ao micro ondas alguns minutinhos e tá pronta sua massinha. Sem sujeira, sem estress e uma jantinha deliciosa pra vc curtir. Super prático pra quem mora sozinho ou pra quem usa pequenas porções como eu quando a galera não está ! Uma taça de vinho tinto pra acompanhar e ta feito ! 4 queijos com molho e queijinho meia cura. 4 minutinhos no micro ondas e só. Derramou um pouquinho pq eu coloquei bastante molho, mas ta tudo certo. Borá ser fel

Udon a jato...

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Aquela fominha da madrugada que não tem nada de bom pra comer ? Nem pensa ! Um super e rápido UDON se faz assim: Cozinhe o macarrão para udon e coloque no prato Esquente 1 xícara de caldo de frango com 1/2 colher de sopa de shoyu  e 3 gotas óleo de gergelin. Jogue em cima do macarrão no prato. Salpique as cebolinhas, coloque a carninha de porco frita. o ovo cozido ( quando eu cozinho o macarrão,o ovo ja cozinha junto )  Decore com a fatia de alga e por último o gergelim torrado. enjoy ! Além de super saudável, o gostinho oriental é muito bom mesmo ! Faz o seu e volta pra contar... Outra receitinha de udon aqui: Facinho neh ! amoooooo... #ficaadica #udonsaudavel #comidinhas By Val

Folhado de bacon maravilhoso !

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Só 2 ingredientes: massa folhada e fatias de bacon Receitinha fácil e básica. De massa a folhado fica assim... O sabor é divino e não precisa de mais nada . Experimenta  e depois volta pra contar. Abra a massa em cima de uma toalha na mesa ampla. Coloque as fatias de bacon uma a uma bem arrumadinhas É uma visão divina ! Ficam todas enfileiradinhas. Terminado o bacon é hora de enrrolar. Nesta etapa vai com cuidado pra não quebrar a massa. Depois da primeira enrrolada o teco vai rápido Acomode a massa na forma e deixe espaço entre elas pra poder assar bem. Olha a foto da esquerda, na pressa rachou um pedacinho. Mas nada de pânico ! Assa assim mesmo. Fica lindinho neh ! Bom, pra quem gosta pode pincelar com uma gema de ovo misturada com uma colher de sopa de manteiga pra deixar moreninho. Aqui fizemos só com manteiga. Uns 35 minutos de forno e prontinho... Borá ser feliz ! =) Travessura

Caponata de beringela cozida

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Olha só a minha especialidade ... La Bella Caponata da nona ! Uma deliciosa entradinha que agrada sempre e que com o passar dos tempos eu fui especializando. Não tem graça levar a receita comigo, então toma nota pq to repartindo com todos. Vamos precisar de: 4 beringelas 2 cebolas 1 pimentão  verde 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 alho porá 1 cabela de alho uva passas preta a gosto azeitona sal oregano papicra picante pimenta calabresa vinagre óleo azeite opcionais: amendoim, castanha, nozes, folha de louro, uva passa branca, alcaparras e tudo mais que seu paladar e criatividade pedir. Inicie lavando e esterelisando todos os ingredientes a serem utilizados. Corte as cebolas e coloque na panela. Na sequencia corte e coloque os pmentões. O alho pode ser descascado se desejar. Eu gosto do alho na casca, mas ai é a gosto. Pique as beringelas em diagonal. Dessa maneira vc pode ver cada fatia e inspecionar todos os pe