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Mostrando postagens de março, 2014

Coxinha prá lá de deliciosa !

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Esta receita eu aprendi pelo blog das super meninas do Monta encanta. Uma super receita de coxinha cremosa , cuja a massa fica tão deliciosa que dá vontade de comer ela crua mesmo ! kkkk Confira como eu fiz a minha . Borá lá !   Separei tudo que ia usar ... Só que a lesada aqui colocou "pimentos" no lugar do colorau e usei requeijão no lugar do catupiry. O resultado final foi mega divino !   Imprimir a receita e seguir a risca foi essencial  para o sucesso!                                                     Enquanto o recheio cozinhava... Fui cuidar das batatas... A receita pede só a carne do peito de frango,  mas eu usei um peito com osso para cozinhar... Depois de cozida a carne, Dragon (meu pastor alemão) agradeceu os ossinhos !   Não usei a batata baroa, eu tinha muitas destas e acabei usando elas. Segui o cozimento como ensina na receita: 10 minutos de " txitxixtxix " e desliga.   Agora ...  desfiar frango na b

Mitos e verdades na cozinha !

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Dizem que a curiosidade mata ? kkkk Mata não ! Aliás saber nunca é demais ! Confiram esta super reportagem completa da Folha  Aqui ! Bem legal ! Essa do açúcar eu pasmei ! E essa do macarrão sem óleo na água do cozimento ! afff  kkkkk Minha tia Celina tá se revirando no túmulo ! Mas... a vida passa, as coisas andam e tudo se esclarece um dia neh ! Então chega de mitos... #ficaadica By Val

Oneguire recheado em casa...

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O oniguiri (em japonês, onigiri em romaji) também conhecido como omusubi é um bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori. Ele pode receber vários tipos de recheio, mas tradicionalmente é recheado com salmão frito, umeboshi, katsuobushi, ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo. No Japão o oniguiri é encontrado em uma infinidade de lugares que vão desde lojas de conveniência, supermercados, feiras livres, casas de sushi ou até mesmo estabelecimentos especializados em oniguiri chamados onigiri-ya Agora Confira aqui como eu aprendi a fazer o meu ! Eu uso a  panela elétrica  com borda alta e tampa própria para cozinhar arroz japonês.  De fabricação estrangeira, em alumínio, a gohan nabe  tem a borda alta para evitar que a água que sobe com o cozimento do arroz transborde. Essa é a minha panela elétrica que está velhinha , velhinha !  mas ela ainda cozinha o arroz em pouquíssimo tempo ...

Amigos na cozinha !

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E o Caio arrasou ! Olhem só : Olha aí tia  Valkiria , o Shôga, fiz agora pouco, igual a receita, vamos esperar amanhã pra ver se ficou bom igual ao que você me mandou! Só deixei de colocar o saquê pois não tinha... Kkkkk Isso ai Caio ! parabéns meu querido ! e que venham muitas outras receitinhas testadas e aprovadas... O legal é isso ! resultados... #feliz da vida  By Val

Caponata de beringela

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Um clássico que não pode faltar na sua mesa ! Beringela além de saborosissima tem pouquissima caloria e é um atepasto maravilhoso. Desde o início, a berinjela (Solanum melongena) esteve cercada de misticismo. Acreditava-se que ela tinha poderes alucinógenos e, de fato, algumas de suas variações podiam até matar. Apesar de a berinjela ter mais de duas mil espécies, apenas dois ou três exemplares poderiam realmente fazer dano à saúde humana. Isso causou um certo retardo na adoção da berinjela como alimento no ocidente, uma vez que ela era confundida com suas primas distantes e tóxicas. É de admirar que somente a partir do século XIII essa iguaria começou a ser importada, com regularidade, do oriente para Pisa, Veneza, Gênova, Grécia e algumas cidades portuárias espanholas. Foi também somente no século XVIII que a berinjela atravessou o Atlântico, vinda de Portugal e da Espanha, para tornar-se conhecida nas Américas, ainda que sob olhares duvidosos. Vamos a famosa ! 3 bering

Hot Dog especial ou no português: cachorro quente ...

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Eu amo amo amo hot dog ! ou "aportuguesadamente" falando , digo cof...cof... escrevedo ! kkkkk É um dos meus lanches preferidos, desde que ciente da procedência da salsicha e sabendo que é de uma boa qualidade a marca. Sempre uso Perdigão ou Aurora. São as minhas preferidas. Quando temos uma comemoração de nver aqui no trabalho , eu logo sou convocada para o cachorro quente. Por um acaso amanhã dia 18 é aniversário da nossa querida amiga Elaine ! e vai ser uma super surpresa para ela ... Vamos conferir a super receita secreta ? Ok ! Ok ! a partir de agora não é mais ! kkkkkk Vc sabia ? Quem criou a primeira sanduíche de pão com uma salsicha no meio é algo impossível de se conseguir determinar. Por isso vamos descobrir quando, como, onde e quem inventou cachorro-quente na sua versão mais moderna. Em 1904, na cidade americana de St. Louis, o alemão Anton Feuchtwanger vendia salsichas quentes durante uma exposição e para evitar que os seus clientes queimassem a